Поделюсь советами по длительному сохранению урожая чеснока и лука:
1. Приступайте к сбору урожая, когда большая часть ботвы (около 80%) пожелтеет.
2. Посадите рядом с черной редькой – она выделяет вещества, препятствующие размножению вредоносных микробов и предотвращает шейную гниль.
3. Обеспечьте тщательную сушку урожая сразу после сбора, переворачивая его на грядке. Убедитесь, что погода яркая и температура воздуха колеблется между 30-35 градусами. Для завершения сушки рекомендуется поддерживать температуру до 45 градусов в течение 8 часов.
4. Если у головок есть ростки, то укоротите ботву, оставив лишь короткое горлышко длиной около 50 мм.
5. Дождитесь, пока урожай полностью просохнет в помещении, в особенности обратите внимание на горлышко.
6. Пройдитесь по урожаю, отсортировав и удалив поврежденные или зараженные луковицы – их нельзя хранить.
7. У чеснока отсеките стебли, а корешки слегка поджарьте, чтобы предотвратить пересыхание.
8. Чтобы улучшить условия хранения чеснока, его можно обработать парафином и затем хранить в тканевых мешках.
9. Если чеснок начал прорастать, лучше его промойте, просушите, очистите, измельчите и затем заморозьте.