Идеальная картошка, как в ресторане. Приготовила своим, съели и просят добавки, а главное готовить быстро, просто и за копейки.
Основное:
- Картофель 1 кг.
- Сливочное масло 25 г.
- Паприка 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка.
- Перец 1 щепотка.
Соус:
- Сметана 2 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Огурцы малосольные 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик.
- Зелень по вкусу.
Готовим:
Картофель очистить от кожуры и нарезать вдоль на шесть частей. Варить картофель в кипящей соленой воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Потом снова вернуть в кастрюлю. Сливочное масло растопить в микроволновой печи, добавить паприку и перемешать. Полить картофель пряным маслом, закрыть крышкой и встряхнуть ее, чтобы все ломтики оказались в масле. Противень застелить бумагой для выпечки и уложить картофель в один слой. Запекать при 250°C 15-25 минут. Пару раз перемешивать картофель лопаткой для равномерного хрустящего слоя!
Готовим соус:
Смешать в миске сметану и майонез, тертый соленый огурец, измельченные чеснок и укроп, соль и перец. Все перемешать. Достать готовый картофель и сразу подавать, пока он хрустящий снаружи, а внутри — нежная мякоть.
Приятного аппетита!
