Готовим этот кисло-сладкий соус, в котором сохраняются все витамины. Не пожалеете.
Все компоненты будущего соуса нужно вымыть, обсушить. Раздавить ножом и почистить чесночные зубки. Затем овощи прокрутить в мясорубке. Затем к ним прибавляют сахар-песок, солят, подливают столовый девятипроцентный уксус и размешивают. Выдавливают в смесь чеснок через пресс или пропускают его вместе с основными овощами в мясорубке.
Смесь не нагревают, но раскладывают в подготовленные стерилизованные банки и закрывают стерильными же крышками.
Состав рассчитан на десяток поллитровых банок.