Этот необычный десерт имеет все шансы стать вашим любимым новогодним десертом. Уж так эффектно смотрится он, так ярко! Особенно порадует такой десерт детей, которые уже наверное устали от покупных сладостей. Их глаза обязательно загорятся при виде «Мандаринов в снегу». Сладкая сметанная заливка идеально сочетается с легкой кислинкой мандаринов!
Ингредиенты:
- желатин — 30 гр;
- вода — 200 мл.л;
- сметана 18% — 800 гр;
- сахар — 200 гр;
- мандарины — 10 шт.
- пластиковая бутылка 1,5 л — 1 шт
- деревянная шпажка — 1 шт
Способ приготовления:
Залить желатин кипяченой водой комнатной температуры и оставить для набухания.
Смешать сметану с сахаром. Набухший желатин растворить на водяной бане либо в микроволновке. Тонкой струйкой влить желатин в сметану с сахаром и хорошо перемешать.
Срезать верхнюю часть пластиковой бутылки в месте сужения. Поместить в бутылку несколько ложек сметанной массы и убрать в холодильник до застывания.
Очищенные мандарины надеть на деревянную шпажку и поместите в бутылку. Обычно на одну бутылку уходит 4-5 мандаринок.
Застывший десерт извлечь из бутылки, удалить шпажку, нарезать на кусочки и подавать к столу.
Чтобы достать застывший десерт из бутылки, обдайте бутылку горячей водой. Можно сделать отверстие в дне бутылки при помощи горячей спицы и выдуть через него желе. Или просто срезать дно и разрезать бутылку.
В оригинальном рецепте используется сметана, но ее также можно заменить на нежирный йогурт.