Благодаря салатам, мы можем не беспокоиться о том, что приготовить на закуску. Как правило, закусочные салаты являются популярным блюдом на праздничном столе.
Плюсами таких салатов следует считать быстроту в приготовлении, простые рецепты и бюджетные продукты. Конечно, можно приготовить салат из дорогих ингредиентов. Например, использовать красную икру и креветки. Но, если вы хотите сэкономить и сделать вкусно, то стоит прибегнуть к самым простым компонентам — картофелю.
Расскажем, как приготовить картофельный салат.
Ингредиенты для картофельного салата:
- картофель — 5 шт.;
- копченая колбаса — 200 г;
- консервированный горошек — 4 ст. л.;
- сыр — 150 г;
- лук красный — шт.;
- сметана — 3 ст.л.;
- маринованные огурцы — 5 шт.;
- горчица — 1 ч. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- сок лимона – 3 ст. л.;
- укроп — пучок.
Приготовление картофельного салата:
Нарезаем маленькими брусочками копченую колбасу. Режем маринованные огурцы полукольцами, а красный лук — четверть кольцами.
Отвариваем до мягкости картофель и очищаем от кожуры. Нарезаем картофель маленькими кубиками, выкладываем в салатник вместе с колбасой, огурцами, луком и зеленым горошком.
Натираем на крупной терке сыр, кладем в салатник к остальным компонентам. Для приготовления соуса смешиваем сметану с горчицей, солью и соком лимона.
Заправляем салат данным соусом и тщательно перемешиваем.
Украсить салат можно веточками укропа. Получается бюджетный, при этом вкусный и сытный салат.