Простой рецепт вкусных пончиков.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— дрожжи живые, 20 г или сухие, 1 ч.л;
— теплая вода, 500 мл;
— сахар, 2 ч.л;
— соль, 1 ч.л;
— мука, 4 стакана.
Смешиваем теплую воду с дрожжами, сахаром и солью до однородности, всыпаем пару ложек муки, перемешиваем, оставляем на 20 минут под полотенцем.
Добавляем порционно муку и хорошо вымешиваем массу до однородности. Тесто должно быть очень густым и тягучим. Смазываем руки растительным маслом и вымешиваем еще 10 минут.
Накрываем и оставляем на 30 минут.
Рабочую поверхность смазываем растительным маслом и выкладываем кусочки теста, скатываем их в кружочки и проделываем пальцами в середине дурочку, растягиваем тесто и получаем пончики.
Наливаем в глубокую сковороду много растительного масла, разогреваем его и обжариваем пончики по 1 или по 2 штуки – они будут сильно расти.
Вынимаем на бумажные полотенца, потом складываем на блюдо и присыпаем сахарной пудрой.
