Это печенье – настоящее удовольствие для зимних чаепитий. Лимон, который добавлен в тесто, наполняет его неповторимым ароматом. В процессе приготовления кухня наполняется теплыми запахами, создавая уютную атмосферу и вызывая мысли о теплом пледе, семейных фильмах и приятном времяпровождении в кругу близких.
Ингредиенты:
- 1 крупное куриное яйцо
- 100 грамм сахара
- 100 мл беззапахового растительного масла
- Сок и цедра 1 лимона
- 250 грамм пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Процесс приготовления следующий:
- Взбейте яйцо с сахаром до однородности.
- Добавьте беззапаховое растительное масло.
- Влейте лимонный сок (можно использовать свежевыжатый или концентрат).
- Добавьте натертую цедру лимона и тщательно перемешайте всё венчиком.
- Просейте муку, добавьте разрыхлитель и вмешайте в тесто.
- Замесите тесто венчиком, затем домешайте руками до образования упругого, но не липкого кома.
- Отщипните небольшой кусок теста, сформируйте шарик и обваляйте его в муке.
- Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут до появления золотистой корочки.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Не забудьте поставить лайк под статьей, если он вам приглянулся. Печенье получается румяным с трещинками на поверхности, мягким и рассыпчатым внутри, буквально тающим во рту.