Весь интернет объединился, чтобы выяснить, что это за кухонный инструмент.
История изобретения кухонных миксеров
Первые миксеры с вращающимися частями были запатентованы в середине XIX века. В 1856 году Ральф Коллиер из Балтимора, штат Мэриленд, получил патент на ручной миксер. Год спустя, в 1857 году, в Англии был запатентован венчик E.P. Гриффита. В 1859 году J.F. и E.P. Монро из США запатентовали ещё один ручной вращающийся миксер для взбивания яиц.
Популяризация и распространение
Этот патент Монро стал одним из первых, купленных компанией Dover Stamping Company, чьи миксеры для яиц, известные как Dover egg beaters, стали классикой американского бренда. Термин “Dover beater” был широко известен уже в 1929 году. Например, в рецепте «Hur-Mon Bavarian Cream», опубликованном в газете Gazette города Сидар-Рапидс, штат Айова, упоминается использование этого миксера для приготовления десерта с желатином, взбитыми сливками, бананом и имбирным лимонадом.
Дизайн Монро также производился в Англии, а в 1870 году Тёрнер Уильямс из Провиденса, штат Род-Айленд, представил ещё одну модель миксера Dover. В 1884 году Уиллис Джонсон из Цинциннати, штат Огайо, улучшил конструкцию миксера.
Появление электрических миксеров
Первый миксер с электрическим мотором, как считается, был изобретён американцем Руфусом Истманом в 1885 году. Hobart Manufacturing Company была одной из первых компаний, выпускавших крупные коммерческие миксеры. Модель, выпущенная в 1914 году, стала ключевым продуктом их бизнеса.
Домашние электрические миксеры, такие как KitchenAid и Sunbeam Mixmaster, начали производиться в США в 1910 году, но их массовое использование в быту стало популярным только в 1920-х годах.
Инновации и развитие
В 1908 году инженер Герберт Джонстон из Hobart Manufacturing Company изобрёл стационарный электрический миксер. Его вдохновила идея заменить ручное смешивание теста металлической ложкой на механическое устройство. Уже к 1915 году 80-литровый миксер стал стандартным оборудованием для крупных пекарен.
В 1919 году компания Hobart представила Kitchen Aid Food Preparer, стационарный миксер для дома, который завоевал популярность среди домашних хозяйств.
Эта эволюция от простых ручных инструментов до электрических устройств показывает, как технологии упрощали нашу жизнь и помогали развивать кулинарное мастерство
