Доктор на TikTok сообщил людям, что им следует отказаться от одной распространённой кулинарной привычки ради их здоровья.
Что касается готовки, многие из нас учатся у своих родителей и, как следствие, перенимают множество практик — как полезных, так и вредных.
Доктор Сэм, который известен как @drsamuelgp на TikTok, предупредил своих подписчиков, что им нужно перестать мыть курицу перед приготовлением, так как это может повысить риск заражения.
Он отметил, что он понимает, что многие родители делали (и до сих пор делают) это.
Мытьё курицы не является лучшей идеей для здоровья (Getty Stock Image).
Хотя вы могли видеть странные видео в социальных сетях, где люди делают всё возможное, чтобы «очистить» свою курицу — возможно, в надежде избавиться от бактерий — доктор подчеркнул, что простое использование воды способно вызвать проблему.
В видео доктор Сэм сказал:
“Почему вам стоит перестать мыть курицу. Я доктор Сэм, и вы на канале Medical Adulting, где вы узнаете интересные медицинские уроки, которые помогут вам жить лучше.
“Ваш папа или мама, а может и вы сами, вероятно, моете курицу, и хотя большинство людей не делают это в экстремальной форме, мытьё курицы только водой может быть опасным и ненужным.
“Исследование показало, что люди, которые моют курицу в раковине, в итоге заражают свои салаты, и это происходит по нескольким причинам.
Не все подписчики доктора были убеждены его предупреждением (Getty Stock Image).
“Мытьё курицы в раковине загрязняет раковину, позволяя бактериям с курицы переноситься на ваши фрукты и овощи.
“Во-вторых, капли воды, содержащие бактерии, могут разлетаться на расстояние до 80 см вокруг раковины, что приводит к загрязнению окружающих предметов.
“В-третьих, большинство людей не моют руки достаточно долго.”
Затем тиктокер предложил альтернативные варианты, которые, по мнению экспертов, значительно безопаснее.
Доктор Сэм продолжил:
“Вы можете промокнуть курицу бумажными полотенцами и выбросить их.
“Можно ошпарить курицу кипящей водой и потом вылить воду.
“Вам не стоит волноваться о бактериях, потому что они погибнут, как только вы приготовите курицу при температуре 75 градусов.
“Так что мойте руки, а не курицу. Потому что не стоит рисковать и потом получить диарею — вот теперь вы знаете.”
Несмотря на то, что доктор является квалифицированным медицинским специалистом, его подписчики не отреагировали однозначно, некоторые утверждали, что они просто будут чистить раковину после мытья курицы.
