12-летняя девочка погибла после того, как выпила молочный коктейль, проданный в лондонском кафе, которое не соблюдало правила безопасности пищевых продуктов. Инцидент мог быть «предотвращен так просто», и «только усугубляет [горе]», — говорят родители школьницы, которая умерла после тяжелой аллергической реакции на коктейль, приготовленный в грязном блендере, в котором были смертельные следы орехов.
По данным BBC, душераздирающий инцидент в Юго-Восточном Лондоне оставил семью безутешной после того, как 12-летняя Миа Сент-Илер получила смертельную аллергическую реакцию от молочного коктейля в кафе Pop Inn на Саутворк-Парк-Роуд. У Мии была известная аллергия на орехи, и летом 2023 года, после посещения магазина, у юной школьницы произошла сильная реакция на коктейль, который, как полагают, содержал следы фундука и миндаля от предыдущего молочного коктейля, приготовленного в той же машине. Ее срочно доставили в больницу, где она умерла 30 августа 2023 года.
Невымытый блендер
После душераздирающей смерти Мии, команда по безопасности пищевых продуктов Совета Саутуарка начала расследование обстоятельств инцидента. Их выводы указывали на разрушительную ошибку: в молочном коктейле, который выпила Миа, присутствовали следы фундука и миндаля. Расследование выявило записи с камер видеонаблюдения, показывающие, что оператор кафе, 47-летний Барис Юджел, не помыл блендер перед приготовлением напитка Мии. Остатки от предыдущего молочного коктейля, содержащие орехи, остались в машине, что в конечном итоге вызвало тяжелую аллергическую реакцию, приведшую к её трагической смерти. Совет Саутуарка утверждал, что это отсутствие базовых мер безопасности пищевых продуктов непосредственно способствовало смерти Мии — трагедии, которую можно было бы избежать.
2 декабря 2024 года в суде Кройдон-Мэджистрейтс Юджел признал себя виновным по всем шести уголовным обвинениям, выдвинутым против него, включая непредоставление информации об аллергенах клиентам, непредотвращение перекрестного загрязнения во время приготовления пищи и подачу еды, содержащей необъявленный аллерген — ошибку, которая оказалась смертельной.
Your Local Guardian сообщает, что Юджел «проявил искреннее раскаяние» и «пришлось жить с последствиями того, что произошло». Его адвокат добавляет, что «ни дня не проходит, чтобы он не думал о ребенке и ее семье». 24 января 2025 года суд оштрафовал владельца кафе на 23 000 долларов США и приговорил его к 100 часам общественных работ.
Безопасность пищевых продуктов
Тем временем, юридическая фирма Leigh Day Law Firm, представляющая семью Сент-Илер, пишет в пресс-релизе, что «никакой исход никогда не возместит утрату, которую понесла [семья]». «Миа и все остальные дети с аллергией должны чувствовать себя в безопасности, зная, что предприятия, подающие еду и напитки, соблюдают законодательство о безопасности пищевых продуктов, принятое для защиты их жизни. Но, к сожалению, слишком часто мы видим, что этого не происходит, что может иметь трагические последствия, как в данном случае», — сообщила юридическая фирма. Хотя это наказание подчеркивает юридические последствия пренебрежения правилами безопасности пищевых продуктов, для семьи Мии никакое наказание не может компенсировать их разрушительную потерю.
В заявлении, опубликованном на сайте адвоката, скорбящие родители — Адриан и Шанель — сказали: «Мы каждый день думаем о Мии, и знание того, что ее смерть потенциально могла быть предотвращена так просто, только усугубляет наше горе как семьи». Сообщение продолжается: «Мы надеемся, что это осуждение и штраф послужат громким посланием предприятиям, подающим еду и напитки по всей стране, о разрушительных последствиях несерьезного отношения к безопасности пищевых продуктов». После смерти Мии сотрудник по контролю из совета несколько раз посещал кафе, чтобы убедиться, что процедуры по предотвращению подобных инцидентов соблюдаются. Расследование смерти Мии должно состояться в ближайшее время, с целью дать больше информации о том, что пошло не так и как можно предотвратить подобные инциденты в будущем. Этот случай поднимает серьезные вопросы об ответственности пищевых предприятий в отношении управления аллергенами. Правильное обучение, строгие протоколы и четкая маркировка аллергенов могли бы спасти жизнь Мии — факт, который делает эту трагедию еще более болезненной для ее скорбящей семьи.
Что вы думаете об этой трагической истории? Считаете ли вы, что наказание Юджела достаточно? Пожалуйста, поделитесь своими мыслями с нами, а затем поделитесь этой историей, чтобы мы могли услышать мнения других!
