Щитовидная железа — это небольшая железа в форме бабочки, расположенная на шее перед трахеей. Её функция заключается в выделении гормонов, которые контролируют метаболическую систему, или процесс преобразования пищи, которую мы потребляем, в энергию. Она также выделяет гормоны, влияющие на частоту сердечных сокращений, температуру тела, развитие мозга, умственную деятельность, фертильность и многое другое. Когда щитовидная железа работает неправильно, это влияет на весь организм. Наиболее распространенными заболеваниями, которые могут поражать щитовидную железу, являются:
- Гипотиреоз (недостаточная активность щитовидной железы).
- Гипертиреоз (чрезмерная активность щитовидной железы).
- Зоб (увеличенная щитовидная железа).
- Рак щитовидной железы.
Хотя заболевания, связанные с щитовидной железой, часто не поддаются профилактике, поскольку они связаны с генетикой или аутоиммунными заболеваниями, всё же можно предотвратить проблемы с щитовидной железой, связанные с избытком или дефицитом йода. В целом, существуют определённые продукты, которые могут негативно влиять на работу щитовидной железы.
1. Соя и соевые продукты
Многочисленные дискуссии велись по поводу негативного влияния изофлавонов — соединения, содержащегося в соевых продуктах, — на работу этой железы. Фактически, изофлавоны влияют на способность организма усваивать йод и гормональные препараты для щитовидной железы.
2. Сырые крестоцветные овощи
Подобно соевым продуктам, соединение, содержащееся в крестоцветных овощах, таких как брокколи и капуста — гойтрогены — может снижать усвоение йода.
3. Глютен
Людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями, включая Хашимото — форму аутоиммунного тиреоидита, вызывающего гипотиреоз, — следует избегать глютена, потому что он вызывает воспаление и обострения иммунной системы.
4. Рафинированный сахар
Рафинированный сахар следует избегать всем. Помимо прочего, его потребление вызывает воспаление, увеличивает резистентность к инсулину и может ухудшать симптомы гипотиреоза, такие как набор веса, перепады настроения и «туман в голове».
5. Обработанные продукты и продукты с высоким содержанием натрия
Обработанные продукты с высоким содержанием натрия, которые следует избегать людям, страдающим гипотиреозом. Гипотиреоз увеличивает риск высокого кровяного давления, и потребление натрия только ещё больше увеличивает этот риск.
6. Кофе (особенно сразу после приёма лекарств)
Кто не любит чашечку свежего кофе? Думаю, большинство людей его обожают, но тем, кто принимает лекарства от заболеваний щитовидной железы, следует избегать употребления кофе в течение нескольких часов после приёма лекарств, потому что он снижает усвоение лекарств на 60%. Это также уменьшает эффект лекарств и замедляет процесс выздоровления.
С другой стороны, продукты, которые, как считается, помогают поддерживать здоровую щитовидную железу, — это жирная рыба, богатая омега-3, такая как лосось и сардины, яйца, орехи и семена, морские водоросли, а также фрукты, богатые антиоксидантами, такие как ягоды, яблоки и киви.
Отказ от ответственности: Эта информация предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом или поставщиком медицинских услуг по любым вопросам, касающимся вашего здоровья или лекарств. Не пренебрегайте профессиональными советами, основываясь на этой информации.
