8 признаков того, что у вас слишком много сахара
Вы постоянно тянетесь к сладкому? Часто заглядываете в шкаф в поисках чего-то сладкого? И замечаете, что внезапно становитесь уставшими или раздражительными без видимой причины? Если вы ответили «да» на любой из этих вопросов, вы не одиноки.
Ответ может быть прямо на вашей тарелке! Потребление сахара растет, и бывает трудно понять, сколько же его слишком много в вашем ежедневном рационе.
Итак, сколько сахара — это слишком много? И как узнать, что вы едите его чрезмерно? Читайте дальше.
Какой вид сахара наносит организму наибольший вред?
Все сахара одинаковы? Короткий ответ — нет. Существует два основных типа сахара, которые можно разделить на подтипы: природные сахара и обработанные сахара.
Природные сахара содержатся в фруктах (фруктоза) и молочных продуктах (лактоза). Они практически не наносят вреда при употреблении в рекомендованных количествах, если у вас нет непереносимости. Кроме того, они часто содержат важные витамины и минералы.
Обработанные сахара часто получают из природных источников, но затем изменяют. Наиболее распространены фруктоза и сахароза. В составе продуктов их можно встретить под названиями «кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы» и «столовый сахар».
Оба эти сахара имеют природное происхождение (кукуруза, сахарный тростник и свекла), но переработаны для удешевления и увеличения сладости. Из-за того, что они часто добавляются в популярные продукты, можно случайно потреблять их слишком много.
Чтение этикеток помогает понять, что именно содержится в пище, но с сахаром это не так просто. Сахара входят в состав углеводов, а теперь их еще разделяют на «добавленные сахара» — это обработанные сахара, добавленные в продукт. Сложность в том, что существует более 60 разных названий обработанного сахара, которые могут скрываться в продуктах!
Распространенные продукты с высоким содержанием добавленных сахаров
Чтобы распознать обработанные сахара в составе, обратите внимание на ингредиенты:
Если слово заканчивается на «-оз» (например, фруктоза, глюкоза)
В составе есть слова «сахар», «сироп», «сок» или «концентрат»
«Мед» или «нектар»
Продукты с высоким содержанием добавленных сахаров могут включать:
Соусы и приправы
Соки
Сладости и выпечку (торты, печенье, мороженое)
Йогурты
Ореховые пасты
Ароматизированное молоко
Сушеные фрукты
Специальный кофе, холодные чаи и энергетические напитки
Протеиновые батончики
Завтраки, хлопья и быстрозавариваемая овсянка
8 признаков того, что вы потребляете слишком много сахара
Вы набираете вес или вам трудно похудеть
Высокое потребление сахара и повышенный уровень инсулина переключают организм с режима сжигания жира на режим его накопления — и главным местом хранения становится живот. Этот висцеральный жир повышает риск сердечных заболеваний и диабета.У вас проблемы с пищеварением
Сахар может вызвать вздутие, диарею и газы. Алкоголи сахаров и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы плохо перевариваются, вызывая брожение и газообразование в кишечнике. Люди с непереносимостью лактозы испытывают вздутие и дискомфорт из-за отсутствия фермента для расщепления этого сахара.Вы становитесь раздражительными, подвержены перепадам настроения или депрессии
Падение уровня сахара в крови («сахарный крах») вызывает выброс адреналина и кортизола, что приводит к перепадам настроения и раздражительности. Постоянные колебания сахара могут со временем вызвать депрессию.Вам трудно заснуть
Высокий уровень сахара ухудшает качество сна: меньше глубокого сна и больше поверхностного, из-за чего вы просыпаетесь уставшими.У вас кариес и проблемы с зубами
Сахар способствует образованию налета и разрушению эмали, вызывая кариес и заболевания десен.У вас высыпания или преждевременные морщины
Сахар вызывает воспаление, разрушающее коллаген и эластин кожи, что ведет к морщинам, акне, дерматиту и другим кожным проблемам.Вы постоянно хотите сладкого (особенно после ужина)
Адреналин, вырабатываемый при падении сахара, стимулирует желание съесть еще больше сладкого, создавая замкнутый круг.Вы постоянно чувствуете голод
Сахар быстро переваривается, вызывая быстрый голод и переедание. Он также стимулирует выброс дофамина, вызывая чувство удовольствия, что может привести к компульсивному перекусыванию.
