Толкушка в деле: вафли, которые завораживают
Возьмите яйцо и взбейте его в пену с добавлением сладости, а также ноткой ванили. Затем, плавно вливайте молоко, после чего вводите в состав крахмал и муку. Всё это нужно тщательно перемешать до получения гладкой консистенции, напоминающей блинное тесто.
В следующем этапе, позвольте маслу забурлить на панели. И вот в этот момент магия начинается: воспользуйтесь металлическим прессом для пюре, сначала окунув его в раскаленное масло, потом в заготовленное тесто и снова в жаркое масло. Тесто быстро обрастает хрустящей коркой, превращаясь в мини-вафельки, которые легко отпадают от пресса. Ловко переверните их, дождавшись золотистого оттенка.
Их аромат и вкус напомнит вам о домашнем русском хворосте.
При подаче легко посыпьте их медом или сахарным пудром.